Bem-Vindo à Murraceira® Industria Criativa da Salina
Pedro Oliveira - Head Chef
"A salina tradicional da Figueira da Foz é a base da nossa produção primária. Olhamos para ecossistema de forma conservadora mas também vanguardista. Estamos dedicados a estes produtos endógenos mas de cariz inovador quando associados à alimentação saudável proveniente do mar através da salina.
O sal não é todo igual e vivemos numa época em que já foi demonstrado cientificamente e reconhecido pela OMS os problemas de saúde provocados pelo consumo errado de sal. Por isso acreditamos na diferenciação e valor dos nossos produtos nas várias gamas: sais marinhos, plantas salgadas e a própria àgua da salina.
É fundamental continuarmos em paralelo o processo de investigação que sempre existiu na nossa equipa e apoiada pelos nossos parceiros.
Em simultâneo vamos continuar a investir na modernização das industrias:
Primária (produções em salina), sempre cumprindo com um dos seus princípios base – Uma utilização sustentável destes recursos biológicos para valorizar os serviços ecosistémicos que este ambiente particular oferece.
Transformadora, na utilização de processos e equipamentos que suportem a qualidade dos nossos produtos e relacionamento com os clientes.
Espero que este site permita dar-vos a conhecer melhor todo o projecto Murraceira. Mas nada como nos visitar pessoalmente em família ou com amigos para sentir os vários “sabores” da nossa salina. Até já."
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